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现场观摩强提升 专家指导促创建

作者:谭中海  来源:仪陇新闻网  2019-10-21

      仪陇新闻网讯(通讯员 谭中海)10月21日,仪陇县市监局餐饮服务安全监管工作提升会议以先观摩、再部署的形式召开。局食品安全监管股队、各市监所负责人参加会议。同时,会议还邀请了餐饮服务管理的专业人士给予现场指导和点评。

     参会人员首先实地参观了位于滨江美食街中的双流老妈兔头、小龙坎火锅、让鸭脑壳飞等6家餐饮服务单位,对食品安全信息公示、明厨亮灶、清洁厨房、后厨改造,服务提升等工作开展情况逐一进行了观摩学习,同时,受邀专业人士再根据现场所存在的问题进行点评。

     最后,在县市监局会议室,仪陇县市监局党组书记、局长何林对各市监所上述工作完成情况进行了问询和指导,再次明确各项任务和完成时间节点,同时就下一阶段全县餐饮服务监管重点工作进行了部署。

  会议要求,相关工作人员要以全县餐饮服务安全为主线,以“创建天府旅游名县”为抓手,以“后厨改造  服务提升”为主要手段,坚持“问题导向、清单管理、靶向治理、规范提升、全面发展”的工作原则,对标对表,精准发力,狠抓落实,确保安全,整体提升。

     会议强调,针对下阶段全县餐饮安全监管工作,各相关股所负责人要对照工作方案“明确任务书、定好时间表、立下军令状”的方法抓工作落实。要紧紧抓住“后厨整治  服务提升”等工作,对标找准差距,强化补齐短板。把餐饮服务重点区域打造好,把特色、亮点工作和品牌树起来。按照“四个最严”要求,形成全系统、全区域严查严处、高压震慑的态势,严厉打击危及食品安全行为。(编辑/邓莉萍)


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